良質の小麦粉にこだわり、もっとも引きの強い強力粉を100％使用した麺です。 風味が良くコシの強さが特徴です。 雲仙の豊かな自然の中、昔ながらの伝統の手延べと、熟成に時間をかけ丹念に仕上げました。 （50ｇ×4束）×4袋のセット販売になります。